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7月17日，在一曲余音繚繞的古琴聲中，“世界音、國(guó)際菌 奏響健康零食新樂章——活性益生菌夾心餅干上市”發(fā)布會(huì)在上海召開。
活性益生菌夾心餅干上市
近年來，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平的提升和健康意識(shí)的增強(qiáng)，補(bǔ)充活性益生菌成為人們維持機(jī)體健康的重要方式。然而，目前市場(chǎng)上活性益生菌主要以片劑、滴劑、粉劑的形式存在，它們?cè)诒４婕笆秤蒙匣蚨嗷蛏俅嬖诓槐憷浴?strong>
發(fā)布會(huì)上，自主研發(fā)的活性益生菌夾心餅干正式上市。宣布登陸吉祥航空成為航機(jī)食品并進(jìn)行交付。
這是繼均瑤健康創(chuàng)新性推出藥食同源的活性益生菌黑巧等時(shí)尚、方便、健康的益生菌制品之后的又一創(chuàng)新嘗試，標(biāo)志著自主專利益生菌將進(jìn)一步走進(jìn)千千萬(wàn)萬(wàn)尋常百姓家，方便人們隨時(shí)隨地補(bǔ)充活性益生菌。
“近年來，益生菌行業(yè)處于高速發(fā)展的態(tài)勢(shì)，中國(guó)益生菌專利總數(shù)全球第二。研究發(fā)現(xiàn)一株有特定功效的益生菌，一般需要10-20年的時(shí)間。如何通過產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)新，讓實(shí)驗(yàn)室的成果走出去，實(shí)現(xiàn)休閑食品健康化，讓科學(xué)家的心血造福更多人，是我們持之以恒推動(dòng)益生菌應(yīng)用創(chuàng)新的初心?！本幗】凳袌?chǎng)部負(fù)責(zé)人表示。
科技賦能微生態(tài) 打造健康“元宇宙”
均瑤健康本次應(yīng)用于活性益生菌夾心餅干的菌株為CCFM1107（專利號(hào)：ZL 2012 1 0046322.0）和CCFM1118（專利號(hào)：ZL 2020 1 0479611.4）。CCFM1107——《一株能夠緩解慢性酒精性肝損傷的鼠李糖乳桿菌》，目前已獲得中國(guó)、美國(guó)、英國(guó)、新加坡發(fā)明專利；CCFM1118——《一株能夠預(yù)防和/或治療幽門螺桿菌感染的卷曲乳桿菌》，獲中國(guó)發(fā)明專利。這兩株菌株均為食品工程研究學(xué)府江南大學(xué)自主研發(fā)的專利菌株。
2021年3月，均瑤健康與江南大學(xué)建立戰(zhàn)略合作，獲得包含CCFM1107、CCFM1118在內(nèi)的最新功能菌株獨(dú)家供應(yīng)?；?0余株具有靶向功能的專利菌株，均瑤健康陸續(xù)推出創(chuàng)新應(yīng)用。2022年，均瑤健康正式開啟微生物-腦-腸軸轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略，突破“腸道”這一常見“應(yīng)用場(chǎng)景”，開展體內(nèi)微生態(tài)系統(tǒng)研究，精準(zhǔn)進(jìn)行健康干預(yù)。
“益生菌所參與的人體微生態(tài)系統(tǒng)和浩瀚宇宙極其相似，百萬(wàn)億的菌群如同日月星辰般各司其職。江南大學(xué)儲(chǔ)存的每一株菌個(gè)個(gè)都身懷絕技，有的針對(duì)女性私護(hù)，有的專攻免疫調(diào)節(jié)、血糖管理、口腔健康等，它們是打造均瑤健康微生態(tài)宇宙的核心力量。近期這些菌株將以適合大眾的形態(tài)集中面市，為人們提供更多健康選擇”。江南大學(xué)研究員、國(guó)家功能食品工程技術(shù)研究中心副主任陸文偉透露。
古琴嫁接益生菌 打造世界音國(guó)際菌的IP組合
近日，工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國(guó)家藥品監(jiān)督管理局、國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局聯(lián)合印發(fā)《數(shù)字化助力消費(fèi)品工業(yè)“三品”行動(dòng)方案（2022-2025年）》（以下簡(jiǎn)稱《方案》）?！斗桨浮诽岢觯苿?dòng)企業(yè)創(chuàng)新生產(chǎn)服務(wù)和商業(yè)模式，將中華文化元素有效融入中國(guó)品牌，深度挖掘品牌文化價(jià)值內(nèi)涵，鞏固增強(qiáng)中國(guó)品牌國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。
均瑤健康順勢(shì)而行，在當(dāng)下國(guó)風(fēng)盛行的文化環(huán)境中，將中國(guó)專利益生菌嫁接中國(guó)傳統(tǒng)古琴文化，致敬古琴藝術(shù)，將古琴IP根植于產(chǎn)品及企業(yè)文化中，賦予產(chǎn)品新生命、新內(nèi)涵、新文化，掀起國(guó)風(fēng)風(fēng)潮。發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，北宋傳世名琴“寶镈”全球首次亮相，均瑤健康公益古琴殿執(zhí)行館長(zhǎng)盧新元介紹“寶镈”歷史，均瑤健康總經(jīng)理朱航明為“寶镈”揭幕。
古琴是世界文化遺產(chǎn)，也是我國(guó)歷史淵源最為久遠(yuǎn)而持續(xù)不斷的藝術(shù)，有深厚的文化底蘊(yùn)待探索，而均瑤健康作為一家有歷史沉淀的企業(yè)，沿襲“創(chuàng)新”之風(fēng)，深耕大消費(fèi)領(lǐng)域近30年，1994年開始從乳業(yè)起步，潛心鉆研技術(shù)，不浮不躁，精雕細(xì)琢，發(fā)揚(yáng)工匠精神，與江南大學(xué)深度產(chǎn)學(xué)研合作，把益生菌頂尖技術(shù)推向全球，把中國(guó)好菌推向世界，擎起“中國(guó)智造”，和古琴有著異曲同工之處。古琴與均瑤健康的碰撞不僅僅是國(guó)風(fēng)的推崇，更是氣質(zhì)和品質(zhì)的沿襲。
會(huì)上，均瑤健康微生態(tài)科技董事長(zhǎng)王均豪現(xiàn)場(chǎng)做了名為《恒心、恒新，之琴·企·人 》的主題演講，他說到：“一個(gè)人的自信來源于民族和文化上的自信，民族的強(qiáng)大和文化上的充實(shí)讓人篤定勇敢，我創(chuàng)業(yè)堅(jiān)守的信念就是恒心和恒新。中國(guó)人不卑不亢的精神與古琴的低調(diào)、穩(wěn)重、堅(jiān)定與古琴的氣質(zhì)有著相通之處，所以我們要堅(jiān)守百年老店的初心，做好傳統(tǒng)文化守護(hù)者，做技術(shù)的領(lǐng)先者，把‘世界音，國(guó)際菌’傳遍全世界?！?/p>
最后，王均豪先生以琴人身份，用千年名琴“寶镈”為大家演奏一曲《大?！?，“寶镈”琴音淳厚高亢，九德俱全，王均豪以飽滿熱情演奏，感動(dòng)了現(xiàn)場(chǎng)每一位同仁。王先生以琴音寄寓民營(yíng)企業(yè)家的胸懷和理想，也表明了新時(shí)期均瑤健康全體同仁放眼未來努力奮斗，在新格局的經(jīng)濟(jì)浪潮中乘風(fēng)破浪，不斷前行。
