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2024年7月1日，備受矚目的QB/T 4575-2023《食品用菌種制劑》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正式開始實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國工業(yè)和信息化部制定發(fā)布，標(biāo)志著食品用菌種制劑行業(yè)的規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)體系得到了進(jìn)一步的完善。
均瑤潤盈，作為益生菌行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，自2013年起便展現(xiàn)其前瞻視野，成為中國首家也是唯一一家參與制定QB/T 4575-2013《食品加工用乳酸菌》標(biāo)準(zhǔn)的民營企業(yè)。不僅是國內(nèi)首個(gè)實(shí)現(xiàn)益生菌規(guī)模化生產(chǎn)的基地，還顯著推動(dòng)了食品工業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化邁進(jìn)的步伐，貢獻(xiàn)卓著。
憑借在業(yè)界的卓越成就與深遠(yuǎn)影響，均瑤潤盈不僅成功引領(lǐng)了行業(yè)的規(guī)范化浪潮，更榮幸地再次肩負(fù)起起草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的重任，成為國內(nèi)唯一一家兩次擔(dān)當(dāng)此任的民營企業(yè)，彰顯了其在益生菌領(lǐng)域的權(quán)威地位。此次，均瑤潤盈聯(lián)合多家行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)與權(quán)威機(jī)構(gòu)，共同完成《食品用菌種制劑》標(biāo)準(zhǔn)的制定工作，這一舉措對(duì)于進(jìn)一步推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展、提升產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)具有不可估量的重要價(jià)值。
行業(yè)新標(biāo)，賦能產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展
隨著益生菌市場的蓬勃發(fā)展，食品用菌種制劑作為益生菌產(chǎn)品的重要組成部分，其質(zhì)量和安全性亦備受關(guān)注。但在不同評(píng)價(jià)體系的不同角度解釋下，消費(fèi)者很難對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有確定性把握。為改善這一現(xiàn)象，為消費(fèi)者提供與時(shí)俱進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)化菌株評(píng)價(jià)體系，《食品用菌種制劑》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正式誕生。
該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品用菌種制劑的原輔料、感官、質(zhì)量、污染物限量、微生物限量等方面進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定，并描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法。同時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等內(nèi)容，為食品用菌種制劑的生產(chǎn)、銷售和使用提供了明確的指導(dǎo)。在保障消費(fèi)者權(quán)益、推動(dòng)行業(yè)發(fā)展、促進(jìn)科學(xué)研究等多個(gè)方面均帶來積極影響。
未來均瑤潤盈將以此次行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施為契機(jī)，拓寬視野，探索更多創(chuàng)新路徑，攜手行業(yè)伙伴共同推進(jìn)益生菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、規(guī)范化發(fā)展，為實(shí)現(xiàn)“中國菌助力中國夢(mèng)”的目標(biāo)貢獻(xiàn)力量。
